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RECETTE VEGETARIENNE DE CHINE




MANGER EN CONSCIENCE RECETTE VEGETARIENNE DE CHINE


Auteur: Hu Shao Bei
Éditions: La Plage

Cuisine végétarienne de Chine
Plus d’une centaine de recettes végétariennes chinoises
Fabriquer soi-même ses raviolis vapeur, ses propres pâtés impériaux, son tofu fumé au thé, ses nouilles "la mian"... Voici des recettes rares et précieuses qui nous sont transmises avec sens du détail par Hu Shao Bei.
Plus qu’une simple compilation de recettes, ce manuel très pédagogique présente le matériel, les types de cuisson, les tours de main indispensables (comment faire sauter les légumes au wok, découper les ingrédients...) avant de vous initier à la composition d’un repas chinois.
Plus d’une centaine de recettes expliquées pas à pas vous feront voyager grâce aux parfums d'ingrédients faciles à trouver (ciboule, tofu, chou chinois, gingembre, nouilles de riz ou de blé...) pour éveiller vos sens au croquant, au croustillant, à l’aigre-doux....
La cuisine chinoise est une cuisine saine à base d'ingrédients naturels, sans lait de vache et la plupart du temps sans gluten.

176 pages
14 x 21 cm
imprimé sur papier recyclé

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Coloris Qté Taille Prix TTC Prix HT
  Auteur Hu Shao Bei, Éditions La Plage 13.19 EUR 12.32 EUR

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A découvrir également: porte-bébés ergonomiques et écharpes de portage, manteaux et vestes de portage, chaussons en peau d'agneau, couches lavables, coussins d'allaitement et de relaxation, peaux d'agneaux et chancelières, colliers et bracelets en ambre, bouillottes sèches, couvertures et plaids en laine naturelle, accessoires de relaxation et yoga...
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